(Flora Rica) Equipe da Educação participa de capacitação sobre alimentação saudável

Fonte: www.portalregional.net.br

Durante o treinamento, a equipe foi instruída sobre o preparo de uma refeição sem a utilização de produtos de origem animal

Por Assessoria de Imprensa Prefeitura

Equipe da Educação faz treinamento sobre
alimentos saudáveis (Foto: Assessoria de Imprensa)

 

Após adquirir o kit de leitura “Uma Viagem ao Mundo da Leitura”, a Secretaria Municipal de Educação vem desenvolvendo atividades focadas nas obras literárias da Editora Cuore, inclusive, capacitando os professores para já trabalharem com os livros em sala de aula neste primeiro semestre.
No dia 31 de janeiro foi realizado o 2º Treinamento Prático embasado em um dos livros do kit, desta vez, sobre o livro “Nós adoramos as segundas-feiras”, que tem como tema o Meio Ambiente, sustentabilidade e redução de consumo. O livro foi inspirado na Campanha Mundial “Segunda Sem Carne”.
Durante o treinamento a equipe foi instruída sobre o preparo de uma refeição sem a utilização de produtos de origem animal, a fim de introduzir este prato saudável no cardápio escolar, pelo menos em um dia da semana.
A aula prática de culinária foi ministrada pelo chefe de cozinha André Vieland da instituição HSI (Humane Society Internacional) que apoia a campanha.
Representando também a HSI esteve presente durante o treinamento, a gerente de Políticas Alimentares, Sandra Lopes, que destacou a importância em aderir à campanha no município. “A Segunda Sem Carne é uma campanha mundial de alimentação saudável, onde você evita o consumo de carne durante um dia da semana. Esse único dia já reduz em 15% o consumo de produtos de origem animal, ajudando a prevenir e reverter doenças crônicas, causadas pelo consumo excessivo de carne, diminui os riscos de obesidade infantil, inclusive, diminui o impacto ambiental devido à produção pecuária, assim como o manejo intenso e cruel que o sistema produtivo demanda”, ressaltou Sandra.
Estiveram presentes também, a autora do livro “Nós Adoramos as Segundas-Feiras”, Tânia Veiga Judar e a gerente de Serviços Educacionais da Editora Cuore, Silvania Pereira. O livro já foi adquirido pela Prefeitura junto ao kit e entregue aos alunos da Escola Municipal.